Bem-vindo Welkom bij Farina Pizza!

Bruschetta

gemarineerde cherrytomaat, buffelmozzarella, basilicum, rucola, Grana, balsamico
*(Sommige Ingrediënten gaan na het bakken op de pizza, hierdoor kan deze pizza eerder afkoelen )

Tartufata

champignons, parmaham, burrata, truffeltapenade, rucola en truffelolie
* (Sommige Ingrediënten gaan na het bakken op de pizza, hierdoor kan deze pizza eerder afkoelen)

Lasagne Bolognese

traditionele huisgemaakte lasagne met rundergehakt en bechamelsaus

Pasta Bolognese

Pasta met huisgemaakte bolognesesaus en parmezaanse kaas

Pane Farina

Huisgemaakt stokbrood uit onze oven met kruidenboter en truffeldip

Focaccia Classico

olijfolie, rozemarijn, zeezout
optioneel met toppings

Bruschetta Farina

Huisgemaakt geroosterd brood met gemarineerde cherrytomaat, parmezaan en balsamico

Antipasto Farina

proeverij van Italiaanse vleeswaren, kazen en olijven

Carpaccio di Manzo

Fijngesneden rundvlees, frisse rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, olijfolie, en citroendressing. Je kunt hem ook bestellen met truffelmayonaise.

Vitello Tonnato

Kalfsmuis rosé gegaard met tonijnsaus en kappertjes

Per stuk €2,00
In de smaken:
Hazelnoot
Amaretto
Speculoos
Ricotta
Citroen
Pistache
Sinaasappel
Gezouten karamel

In de smaken:
Hazelnoot
Amaretto
Speculoos
Ricotta
Citroen
Pistache
Sinaasappel
Gezouten karamel

Aragostine Vaniglia

Siciliaanse bladerdeeg koekjes gevuld met vanillecrème

Aragostine Pistachio

Siciliaanse bladerdeeg koekjes gevuld met pistache-creme

Tiramisù al Pistacchio

Huisgemaakte tiramisù met mascarpone, pistache-crème, koffie en pistachekruimels

Tartufo Limoncello

Citroenijs met limoncellovulling

Tartufo Pistacchio

Pistache- en amandel ijs met pistachevulling omhuld met pistache kruimels

Panino Milano

pikante ventricina salami, gegrilde paprika, provola, rucola, balsamico

Panino Norvegese

Gerookte zalm, mascarpone, bieslook, rucola, kappertjes, rode ui

ice tea perzik

ice tea citroen

vruchtensap sinaasappel

vruchtensap appel

vruchtensap peer

gemaakt van sinaasappelen en bloedsinaasappelen uit Italië en dankt zijn unieke kleur en smaak aan de omgevingsomstandigheden van het land waar ze groeien. Onderscheidt zich door zijn rood-oranje kleur en delicate aroma’s die doen denken aan de geur van rijpe sinaasappelen. Licht koolzuurhoudend, voor een verfrissend gevoel, eerst proef je een zoete noot om te eindigen met de verkwikkende smaak van vers geperste sinaasappelen.

De Sanpellegrino Cocktail, rechtstreeks uit de legendarische jaren 60, is een sprankelend drankje met een aangenaam bittere gembersmaak, ideaal als dorstlessende drank of als bijzonder ingrediënt om uitstekende cocktails te maken. Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur en een droog en beslissend aroma, met een aangenaam bittere afdronk

Coca-Cola Original Taste, een heerlijke en verfrissende bruisende frisdrank, voor het eerst ontwikkeld in 1886, met een geweldige smaak. Made for sharing

Coca-Cola Zero heeft dezelfde legendarische Coca-Cola smaak, maar dan zonder suiker. Een verfrissend zachte en lekkere bruisende frisdrank, perfect om te delen

0,25l

0.75l

0,25l

0.75l

Fusillette is een korte spiraalvormige, uit brons getrokken pasta uit Gragnano.

8 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Casareccia is een korte gedraaide pasta uit Gragnano met IGP certificaat.

28 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Fettucce is een Linguine is lange, uit brons getrokken pasta uit Gragnano (iets breder dan linguine).

8 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Bucatini is een lange, uit brons getrokken pasta uit Gragnano. Deze langwerpige pastasoort is hol van binnen en iets dikker dan spaghetti

28 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Linguine is lange, uit brons getrokken pasta uit Gragnano.

28 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Rigatoni is even korte, uit brons getrokken pasta uit Gragnano. Rigatoni is een korte buisvormige pasta met brede ribbels aan de buitenkant.

8 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Calamarata is een kort, uit brons getrokken pasta uit Gragnano. Deze korte buisvormige pasta heeft zijn naam Calamarata te danken aan zijn vorm, die doet denken aan inktvisringen.

28 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

Paccheri Rigate is een korte, uit brons getrokken pasta uit Gragnano. Paccheri Rigate is een geribbelde, buisvormige pasta.

28 Pastai produceert hun pasta volgens ambachtelijk recept en met uitsluitend 100% Italiaanse tarwe, Het productieproces is volledig traceerbaar via QR-code. De verpakking bevat een handig open- en sluitsysteem. Er worden geen pesticiden toegepast en de pasta geeft zeer weinig zetmeel af.

250 gr
Ambachtelijke pasta met 100% natuurlijke italiaanse producten

500 gr
Topkwaliteit pasta gemaakt van Italiaanse durumtarwe & oergranen met behulp van een bronzen matrijs

Volkoren
500 gr

500 gr

Volkoren
500 gr

500 gr

500 gr.

Een zachte, smaakvolle tomatenpuree naar oma's recept.
400 gr

Deze tomatenpuree kenmerkt zich door zijn zachte textuur en is tegelijkertijd smaakvol. Uitsluitend verkregen uit verse Italiaanse tomaten die tijdens het rijpen van het veld zijn geselecteerd en een paar uur na de oogst van verse tomaten worden gemaakt.
680 gr

traditioneel gepelde lange tomaten van hoge kwaliteit.
400 gr

Kleine Datterino tomaten, zoet en rijk aan aroma en bewaard in zacht sap.
400 gr

Gele punttomaatjes ondergedompeld in water zijn heerlijke zoete en delicate tomaten met een hoog gehalte aan vitamines en antioxidanten.
400 gr.

Gepelde gele tomaten met een delicate, bijzonder fruitige en zoete smaak.
400 gr

De Corbinarino tomaat zijn intens rood gekleurd, langwerpig van vorm en typisch bitterzoet en ziltig van smaak.

Gepelde San Marzano tomaten van Agro Sarnese-Nocerino DOP
400 gr

1 liter

250 ml

250 ml

250 ml

250 ml

Caputo Farina Pizzeria

Authentieke Italiaanse bloem uit Napels. Deze professionele bloem is de basis voor pizza, focaccia en brood
1 kg.

Caputo Farina Pasta Fresca e Gnocchi

Ideaal voor het maken van pasta en gnocchi
1 kg.

Caputo Farina Nuvola

Type 0 meel, speciaal ontworpen voor licht en luchtig deeg, geschikt voor langere rijstijden.
1 kg.

1 kg

Glutenvrij meel voor het maken van pizza en brood

Groente tapenade “landelijke stijl” gemaakt van aubergine, courgette, zon gedroogde tomaat, olijven en kappertjes. 100 gr.

Tapenade van gedroogde cherrytomaat, 100 gr.

Zwarte olijven tapenade

Tapenade van artisjokken, 100 gr.

Tapenade gemaakt van broccoletti (raapstelen), 100 gr.

Genovese Pesto, 165 gr.

Een traditioneel Italiaans pestorecept gemaakt met Parmigiano Reggiano, pijnboompitten en basilicum uit Veneto. Een eenvoudig, klassiek én onmisbaar ingrediënt in elke keuken.

Pesto met truffel en artisjok, 165 gr.

vegan Nduja
De veganistische vervanger voor de Calabrese Nduja.
Perfect op pizza als topping of gebruikt als kookpasta om gerechten warmte te geven.

Pesto met aubergine en parmezaan, 165gr.

Siciliaanse mandarijnen marmelade, 150 gram

Confituur van peer, 150 gr.

Pitloze olijven Taggiasche, 165 gr.

Baby artisjok harten in olijfolie, 180 gr.

Tonijn in olijfolie, 200 gr.

Ansjovisfilets 140gr

100 gr

250 ml

Balsamico met truffel

500 ml

Een zoete smeerbare crème met een delicate en krachtige smaak, gemaakt met 45% pistachenoten, 90 gr.

Een zoete smeerbare crème met een delicate en krachtige smaak, gemaakt met 45% pistachenoten, 190 gr.

Velvetì heeft een fluweelzachte consistentie en unieke pistache smaak, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met speculaaskruiden, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met speculaaskruiden verpakt in een felrood bewaarblik, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met kaneel, chocolade en sinaasappel, 200 gr.

Amachtelijke koekjes met kaneel, chocolade en sinaasappel verpakt in een pastelblauw bewaarblik, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met boterkoekdeeg, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met boterkoekdeeg verpakt in pastelgroen bewaarblik, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met gember en citroen, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met gember en citroen verpakt in citroengeel blik, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met gezouten karamel, 200 gr.

Ambachtelijke koekjes met gezouten karamel in een pastelroze bewaarblik, 200 gr.

Italiaanse koekjes
350 gr.

Italiaanse koekjes met chocolade

Italiaanse koekjes

350 gr.

500gr
Thuis tiramisù maken met echte Italiaanse lange vingers

Isola Bella, Giardini Segreti,
evenwichtige mix van groene thee en bloemen met intense en levendige geur van citroen en sinaasappel, gewijd aan de tuin van Isola Bella aan het Lago Maggiore.

Losse thee in afsluitbare blik met vershouddop, 100 gr.

Isola Bella, Giardini Segreti,
evenwichtige mix van groene thee en bloemen met intense en levendige geur van citroen en sinaasappel, gewijd aan de tuin van Isola Bella aan het Lago Maggiore.

Losse thee in hersluitbare zakje, 50 gr.

Sguardo sulla Città, Giardini Segreti,
zoete mix van groene thee en bloemblaadjes met de geur van vijg, citroen en druiven, geïnspireerd door de Iristuin in Florence.

Losse thee in afsluitbare blik met vershouddop, 100 gr.

Sguardo sulla Città, Giardini Segreti,
zoete mix van groene thee en bloemblaadjes met de geur van vijg, citroen en druiven, geïnspireerd door de Iristuin in Florence.

Losse thee in hersluitbare zakje, 50 gr.

Violetta, Le Signore delle Camelie
zwarte theemix vmet aroma van frambozen, bessen en amandelen, gewijd aan Violetta; de hoofdpersoon van La Traviata, één van Giuseppe Verdi's beroemdste en mooiste opera's.

Losse thee in afsluitbare blik met vershouddop, 100 gr.

Violetta, Le Signore delle Camelie
zwarte theemix vmet aroma van frambozen, bessen en amandelen, gewijd aan Violetta; de hoofdpersoon van La Traviata, één van Giuseppe Verdi's beroemdste en mooiste opera's.

Losse thee in hersluitbare zakje, 50 gr.

Mooie grote “Bella Cerignola”olijven.
100 gr.

Italiaanse zilveruitjes in balsamico,zoet en zuur.
100 gr.

Peperoncino ripieno di formaggio di capra. Peppadews gevult met geitenkaas.
100 gr.

Notenbrood gemaakt met gekonfijte sinaasappel- en citroenschil, amandelen, honing en kruiden (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, foelie en koriander)

Notenbrood met gedroogde vijgen, walnoten, honing, kaneel en nootmuskaat,

250 gr.

Verpakking 3 st

Pizzabollen

De bollen kunnen eventueel worden geleverd in een luchtdichte krat. Gemakkelijk in de koelkast te bewaren. Op deze kratten zit borg van 17,50 per krat. Uiteraard kun je ook je eigen krat meenemen.

Graag in de opmerking doorgeven voor wanneer u de pizzabollen wilt gebruiken

Preciso Nero D'Avola Sicilia 0,75lt

Helder robijn rood van kleur. Aroma’s van zwarte kersen, bramen en kruidig. Zacht in de mond en toegankelijk.

Strogeel van kleur met geuren van citroen, limoen en exotisch fruit. Soepel in de mond en toegankelijk.

Lichtroze van kleur. Geuren van aardbeien, frambozen en bloemen. Licht, fris en droog in de mond. De Preciso Pinot Grigio Rosé is heerlijk als aperitief maar past ook goed bij vis, wit vlees, salades en zachte kazen

Birra Moretti is écht Italiaans bier wat op traditionele wijze wordt vervaardigd. Het is een laaggistend bier en mooi goud van kleur.

alcoholvrij

Birra Peroni – Nastro Azzurro is een blond Italiaans pils met de smaak van hop met een moutige achtergrond. Wanneer u dit bier proeft, valt het u direct op hoe fris dit bier smaakt

Frisse Radler van het Italiaanse merk Peroni.
Lekker met het warme weer.

De Bionda van Menabrea is een lage-fermentatie, blond bier met een alcoholgehalte van 4,8% vol.
Het bier stevige en aanhoudende schuimkraag, gemaakt met de beste grondstoffen: mout, maïs, hop en water.
Het is een bier met een zacht en evenwichtig aroma en een volle smaak.

De Strong van Menabrea is een helder, dubbel gemoute Strong Lager met een alcoholgehalte van 8% vol.
Het combineert de kenmerken van een Pilsner met een krachtig alcoholgehalte Dit biertje heeft een gouden kleur, een volle body en een gebalanceerde smaak tussen zoet en bitter.

Sardijns bier met pure gerstemout, niet gefilterd

+/- 300 gr.

+/- 300 gr.

salami, 100 gr.

pikante salami, 100 gr.

truffelsalami, 100 gr.

mortadella met pistache, 100 gr.

gedroogd rundvlees, 100 gr.

Vers gesneden Italiaans wangspek

ingerold buikspek, 100 gr.

parmaham, 100 gr.

gekookte achterham, 100 gr.

Mozzarella di bufala Campana DOP

buffelmozzarella, 125 gr.

100 gr.

per stuk/200 gr.

per stuk/ 200 gr.

blauwschimmel lichtpikant, 100 gr.

milde jonge koemelkkaas, 100 gr.

100 gr

100 gr.

romige, lichtpikante koemelkkaas, 100 gr.

Ricotta van schaap gedroogd en gezouten, per stuk ca. 300gr

500 gr.

250 gr.

Italiaanse Kookroom
200 ml

Gemaakt volgens een klassiek recept met respect voor traditie. Lazzaroni Limoncello Chiostro gebruikt bewust niet behandelde limoenen van topkwaliteit. 0,7 L in geschenkblik

Fles originele Italiaanse Amaretto van Lazzaroni in een mooi geschenkblik. 0,7 L

0,7l

Crème van citroenlikeur 0,5l

Crème likeur van mandarijnen 0,5 lt

Crème likeur van pistache

Crème likeur van perzik

Farina verzorgt ook catering op maat. Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden.
Info@farinaleiden.nl of kom gezellig langs!

Een origineel cadeau? Bestel een Farina cadeaubon gewoon online. Wij maken er een leuk pakketje van!